메주가루보관

메주가루는 전통 발효식품의 핵심 재료로, 올바른 보관 방법과 관리법을 알면 더욱 오래 신선하게 사용할 수 있습니다. 적절한 온도와 습도 유지, 밀폐 용기 활용, 냉장 또는 냉동 보관 등은 메주가루의 영양소 파괴를 막고 곰팡이나 벌레 발생을 예방하는 데 중요합니다. 또한 장기간 보관 시에는 소분하여 사용하는 것이 좋으며, 저장 환경에 따라 주기적인 상태 점검이 필요합니다. 이번 글에서는 … 더 읽기